Sznaucer Średni - Pieprz i Sól - rasa pochodząca z Niemiec, była w przeszłości bazą wyjściową do utworzenia pokrewnych ras Sznaucer Miniaturowy i Sznaucer Olbrzymi. Charakteryzuje się szorstką, twardą i gęstą sierścią, która jest bardzo długa na łapach i brodzie (dawna nazwa tej rasy to Brodacz Monachijski). W odróżnieniu od Sznaucerów Średnich Czarnych mają kolor szaro - popielaty, przypominający mieszaninę soli z pieprzem. Największymi zaletami tej rasy są wrodzona wybitna inteligencja, jedna z najwyższych w świecie psów oraz wspaniały niepowtarzalny charakter. Sznaucery bardzo szybko uczą się, nadają się do pilnowania i mimo średniego wzrostu także do obrony przed obcymi, do której nie muszą być wcale szkolone, gdyż same z siebie mają wrodzony instynkt ochrony swojego właściciela, za którego gotowe są oddać swoje życie. Są psami mocnej, krępej budowy, dobrze umięśnionymi co tworzy je bardzo silnymi w porównaniu z innymi rasami o podobnej masie, czy wzroście. Sznaucery bardzo silnie związują się emocjonalnie ze swoimi właścicielami, nie odstępują ich nawet na krok, bardzo źle znoszą nawet kilkunastogodzinne rozstania. Ze względu na silne zżycie się z właścicielem, sznaucery nie nadają się dla kogoś kto planuje po pewnym czasie tego psa oddać komuś innemu. Sznaucer powinien mieć tylko jednego właściciela od momentu jego zakupu, aż do końca swego psiego życia. Są bardzo wierne, posłuszne i niekłopotliwe, gdyż są opanowane i nie są nadmiernie pobudliwe, doskonale aportują, lubią bieg za rowerem, są także wspaniałymi pływakami. Sznaucery to rasa bardzo "zdrowa", mało chorująca i jest bardzo odporna na szkodliwe czynniki środowiskowe, posiada przewód pokarmowy mało wrażliwy na częste zmiany rodzajów pożywienia.